Kokos-Panna-Cotta: Ein Sommertraum in jedem Löffel
5.0 Sterne | Schmeckt 1 | Rezept via Sterne bewerten
Mahlzeit
Dessert
Ernährungsform
glutenfrei
Kalorien
286
Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
120 Minuten
Gesamt-Zeit
130 Minuten
Lust auf ein erfrischendes und leckeres Sommerdessert? Diese Kokos-Panna-Cotta ist der perfekte Abschluss für ein sommerliches Menü. Die cremige Kokosnote trifft auf die süße Frische der Mangosauce und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Und das Beste: Sie ist super einfach zuzubereiten!
Zutaten
-
60g
-
200ml warmes Wasser
-
100ml Sahne
-
50g Zucker
-
4g (1TL) Vanilleextrakt
-
8g (2,5TL)
-
1 Mango
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6g (1EL) Zitronensaft
-
4g (1TL) Zucker
-
etwas Kokosraspeln zum Garnieren
Zubereitung
-
Schritt 1 von 9
Löse das Kokosmilch-Pulver in 200ml warmem Wasser auf und rühre gut um, bis eine homogene Mischung entsteht.
-
Schritt 2 von 9
Gib die Sahne, den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu und rühre, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
-
Schritt 3 von 9
Streue das Bindemittel direkt in die Mischung und rühre es gründlich unter, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
-
Schritt 4 von 9
Gieße die Mischung in 4 kleine Schalen oder Gläser und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
-
Schritt 5 von 9
Schäle die Mango, schneide das Fruchtfleisch ab und püriere es in einem Mixer oder mit einem Pürierstab.
-
Schritt 6 von 9
Gib den Zitronensaft und Zucker hinzu und rühre gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.
-
Schritt 7 von 9
Stelle die Mangosauce im Kühlschrank kalt.
-
Schritt 8 von 9
Sobald die Panna Cotta fest ist, stürze sie vorsichtig auf Dessertteller oder lasse sie in den Gläsern.
-
Schritt 9 von 9
Verteile die Mangosauce großzügig über die Panna Cotta und garniere das Ganze mit Kokosraspeln.
-
Schritt 1 von 9
Löse das Kokosmilch-Pulver in 200ml warmem Wasser auf und rühre gut um, bis eine homogene Mischung entsteht.
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Schritt 2 von 9
Gib die Sahne, den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu und rühre, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
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Schritt 3 von 9
Streue das Bindemittel direkt in die Mischung und rühre es gründlich unter, bis es sich vollständig aufgelöst hat.
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Schritt 4 von 9
Gieße die Mischung in 4 kleine Schalen oder Gläser und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
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Schritt 5 von 9
Schäle die Mango, schneide das Fruchtfleisch ab und püriere es in einem Mixer oder mit einem Pürierstab.
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Schritt 6 von 9
Gib den Zitronensaft und Zucker hinzu und rühre gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.
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Schritt 7 von 9
Stelle die Mangosauce im Kühlschrank kalt.
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Schritt 8 von 9
Sobald die Panna Cotta fest ist, stürze sie vorsichtig auf Dessertteller oder lasse sie in den Gläsern.
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Schritt 9 von 9
Verteile die Mangosauce großzügig über die Panna Cotta und garniere das Ganze mit Kokosraspeln.
Nährwerte Kokos-Panna-Cotta: Ein Sommertraum in jedem Löffel
- 286
- Kalorien
- 16.5 Gramm
- Fett
- 12.9 Gramm
- gesättigte Fettsäuren
- 32.8 Gramm
- Kohlenhydrate
- 0.9 Gramm
- Ballaststoffe
- 16.6 Gramm
- Zucker
- 2.3 Gramm
- Eiweiß
- 0 Gramm
- Salz
