Herzhaft & Deftig: Hackbällchen mit Bratensauce und Kartoffelpüree
5.0 Sterne | Schmeckt 2 | Rezept via Sterne bewerten
Mahlzeit
Mittagessen
Ernährungsform
Glutenfrei
Kalorien
426
Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Gesamt-Zeit
40 Minuten
Lust auf ein klassisches Wohlfühlgericht? Diese Hackbällchen mit cremigem Kartoffelpüree und würziger Bratensauce sind genau das Richtige für ein herzhaftes Essen. Einfach gemacht und super lecker!
Zutaten
Zubereitung
-
Schritt 1 von 4
Mische das Hackfleisch mit dem Ei, Paniermehl und Salz. Knete alles gut durch und forme kleine Bällchen. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Hackbällchen rundum goldbraun an.
-
Schritt 2 von 4
Rühre das Bratensaucen-Pulver in 500ml kaltes Wasser ein. Gieße die Sauce in die Pfanne zu den Hackbällchen und lass alles etwa 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln.
-
Schritt 3 von 4
Schäle die Kartoffeln und koche sie in Wasser, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten). Gieße das Wasser ab, gib Butter und Milch hinzu und püriere alles zu einem cremigen Püree. Mit Bio Gemüsebrühe abschmecken.
-
Schritt 4 von 4
Richte das Kartoffelpüree mit den Hackbällchen und der Bratensauce auf Tellern an.
-
Schritt 1 von 4
Mische das Hackfleisch mit dem Ei, Paniermehl und Salz. Knete alles gut durch und forme kleine Bällchen. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Hackbällchen rundum goldbraun an.
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Schritt 2 von 4
Rühre das Bratensaucen-Pulver in 500ml kaltes Wasser ein. Gieße die Sauce in die Pfanne zu den Hackbällchen und lass alles etwa 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln.
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Schritt 3 von 4
Schäle die Kartoffeln und koche sie in Wasser, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten). Gieße das Wasser ab, gib Butter und Milch hinzu und püriere alles zu einem cremigen Püree. Mit Bio Gemüsebrühe abschmecken.
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Schritt 4 von 4
Richte das Kartoffelpüree mit den Hackbällchen und der Bratensauce auf Tellern an.
Nährwerte Herzhaft & Deftig: Hackbällchen mit Bratensauce und Kartoffelpüree
- 426
- Kalorien
- 27 Gramm
- Eiweiß
- 18 Gramm
- Fett
- 7 Gramm
- gesättigte Fettsäuren
- 36 Gramm
- Kohlenhydrate
- 2 Gramm
- Zucker
- 0 Gramm
- Ballaststoffe
- 2 Gramm
- Salz
