Fastensuppe mit Gemüseherzen
5.0 Sterne | Schmeckt 1 | Rezept via Sterne bewerten
Mahlzeit
Vorspeise
Ernährungsform
glutenfrei
Kalorien
50
Zubereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Gesamt-Zeit
20 Minuten
Diese Suppe ist nicht nur wohltuend und leicht, sondern auch ein echter Hingucker! Mit unserer Hildegard von Bingen Fastensuppe als Basis und liebevoll ausgestochenen Gemüse-Herzen wird sie zu einem besonderen Genuss – perfekt für die Fastenzeit, romantische Anlässe oder einfach, um den Alltag schöner zu machen.
Zubereitung
-
Schritt 1 von 10
Schäle die Karotte und den Kohlrabi und schneide sie längs in ca. 3 mm dicke Scheiben.
-
Schritt 2 von 10
Putze die Zucchini und schneide sie ebenfalls in etwa 3 mm dicke Scheiben.
-
Schritt 3 von 10
Stich aus den Gemüsescheiben mit einem kleinen, herzförmigen Keksausstecher hübsche Herze aus.
-
Schritt 4 von 10Gare die Gemüsesterne für 1 Minute in kochendem Salzwasser.
-
Schritt 5 von 10Schrecke sie danach sofort in kaltem Wasser ab.
-
Schritt 6 von 10Gib das Gemüse in ein Sieb und lasse es gut abtropfen.
-
Schritt 7 von 10
Bringe 1 Liter Wasser zum Kochen und rühre die Fastensuppe ein.
-
Schritt 8 von 10
Lass die Suppe kurz kochen.
-
Schritt 9 von 10Reduziere die Hitze, gib das vorbereitete Gemüse in die Brühe und lasse es darin etwa 3 Minuten ziehen.
-
Schritt 10 von 10
Gib die Brühe mit dem Gemüse in 4 tiefe Teller und genieße es.
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Schritt 1 von 10
Schäle die Karotte und den Kohlrabi und schneide sie längs in ca. 3 mm dicke Scheiben.
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Schritt 2 von 10
Putze die Zucchini und schneide sie ebenfalls in etwa 3 mm dicke Scheiben.
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Schritt 3 von 10
Stich aus den Gemüsescheiben mit einem kleinen, herzförmigen Keksausstecher hübsche Herze aus.
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Schritt 4 von 10Gare die Gemüsesterne für 1 Minute in kochendem Salzwasser.
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Schritt 5 von 10Schrecke sie danach sofort in kaltem Wasser ab.
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Schritt 6 von 10Gib das Gemüse in ein Sieb und lasse es gut abtropfen.
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Schritt 7 von 10
Bringe 1 Liter Wasser zum Kochen und rühre die Fastensuppe ein.
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Schritt 8 von 10
Lass die Suppe kurz kochen.
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Schritt 9 von 10Reduziere die Hitze, gib das vorbereitete Gemüse in die Brühe und lasse es darin etwa 3 Minuten ziehen.
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Schritt 10 von 10
Gib die Brühe mit dem Gemüse in 4 tiefe Teller und genieße es.
Nährwerte Fastensuppe mit Gemüseherzen
- 50
- Kalorien
- 0.3 Gramm
- Fett
- 0.1 Gramm
- gesättigte Fettsäuren
- 10.3 Gramm
- Kohlenhydrate
- 4.2 Gramm
- Ballaststoffe
- 3.1 Gramm
- Zucker
- 1.3 Gramm
- Eiweiß
- 0.2 Gramm
- Salz
