Cremige Schupfnudeln mit feiner Pilz-Jägersauce
5.0 Sterne | Schmeckt 1 | Rezept via Sterne bewerten
Mahlzeit
Mittagessen
Kalorien
289
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Gesamt-Zeit
25 Minuten
Die cremigen Schupfnudeln mit feiner Pilz-Jägersauce bieten dir nicht nur eine leckere, sondern auch sättigende Mahlzeit. Die Kombination aus der herzhaften Sauce und den zarten Schupfnudeln ist einfach unwiderstehlich – ein perfektes Gericht für die ganze Familie!
Zutaten
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Putze die Champignons und halbiere sie.
-
Schritt 2 von 6
Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Streifen.
-
Schritt 3 von 6
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Pilze unter häufigem Wenden an, bis sie schön gebräunt sind. Gib die Zwiebeln dazu und brate alles für etwa 2 Minuten weiter, bis die Zwiebeln glasig sind. Nimm die Pilze und Zwiebeln aus der Pfanne und stelle beides zur Seite.
-
Schritt 4 von 6
Lösche die Pfanne mit 500 ml Wasser ab und rühre die Jägersauce ein. Bringe die Sauce zum Kochen, bis sie leicht eindickt.
-
Schritt 5 von 6
Gib die Pilze und die Schupfnudeln in die Soße und lass alles etwa 5 Minuten ziehen. Rühre zum Schluss den Sauerrahm und den fein geschnittenen Schnittlauch unter.
-
Schritt 6 von 6
Serviere das Gericht direkt in der Pfanne, damit sich jeder nach Herzenslust bedienen kann.
-
Schritt 1 von 6
Putze die Champignons und halbiere sie.
-
Schritt 2 von 6
Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Streifen.
-
Schritt 3 von 6
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Pilze unter häufigem Wenden an, bis sie schön gebräunt sind. Gib die Zwiebeln dazu und brate alles für etwa 2 Minuten weiter, bis die Zwiebeln glasig sind. Nimm die Pilze und Zwiebeln aus der Pfanne und stelle beides zur Seite.
-
Schritt 4 von 6
Lösche die Pfanne mit 500 ml Wasser ab und rühre die Jägersauce ein. Bringe die Sauce zum Kochen, bis sie leicht eindickt.
-
Schritt 5 von 6
Gib die Pilze und die Schupfnudeln in die Soße und lass alles etwa 5 Minuten ziehen. Rühre zum Schluss den Sauerrahm und den fein geschnittenen Schnittlauch unter.
-
Schritt 6 von 6
Serviere das Gericht direkt in der Pfanne, damit sich jeder nach Herzenslust bedienen kann.
Nährwerte Cremige Schupfnudeln mit feiner Pilz-Jägersauce
- 289
- Kalorien
- 19.1 Gramm
- Fett
- 8.6 Gramm
- gesättigte Fettsäuren
- 44.8 Gramm
- Kohlenhydrate
- 17.3 Gramm
- Zucker
- 6.2 Gramm
- Ballaststoffe
- 7.1 Gramm
- Eiweiß
- 0.5 Milligramm
- Natrium
