Kürbis-Kartoffel-Gratin
5.0 Sterne | Schmeckt 1 | Rezept via Sterne bewerten
Mahlzeit
Hauptgang
Ernährungsform
vegetarisch
Kalorien
285
Zubereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
45 Minuten
Gesamt-Zeit
60 Minuten
Goldbraune Kartoffeln, aromatischer Hokkaido-Kürbis und eine cremige Sauce – dieses Gratin bringt den Herbst direkt auf deinen Teller. Das Beste: Du musst die Zutaten nicht aufwendig vorkochen oder anbraten. Alles kommt zusammen in die Auflaufform und wird im Ofen schön cremig und goldbraun.
Author:Sabrina Asal
Zutaten
-
400 Kartoffeln
-
400g Hokkaido-Kürbis
-
100g Zwiebeln
-
46
-
500ml Wasser
-
100g geriebener Käse
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Heize deinen Backofen auf 200 °C Umluft vor.
-
Schritt 2 von 6
Schneide die gekochten Kartoffeln in Scheiben oder mundgerechte Stücke. Wasche den Hokkaido, entferne die Kerne und schneide ihn in kleine Würfel. Blanchiere den Kürbis kurz in kochendem Wasser und lasse ihn anschließend gut abtropfen. Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
-
Schritt 3 von 6
Verrühre 46g Gratin Sauce fettarm mit 500ml kaltem Wasser. Koche die Sauce unter Rühren kurz auf.
-
Schritt 4 von 6
Verteile Kartoffeln, Kürbis und Zwiebeln in einer Auflaufform. Gieße die heiße Gratin Sauce gleichmäßig darüber.
-
Schritt 5 von 6
Bestreue alles mit dem geriebenen Käse und backe das Gratin bei 200 °C Umluft ca. 20 Minuten, bis der Käse schön goldbraun ist.
-
Schritt 6 von 6
Lass das Gratin nach dem Backen kurz stehen und serviere es anschließend heiß.
-
Schritt 1 von 6
Heize deinen Backofen auf 200 °C Umluft vor.
-
Schritt 2 von 6
Schneide die gekochten Kartoffeln in Scheiben oder mundgerechte Stücke. Wasche den Hokkaido, entferne die Kerne und schneide ihn in kleine Würfel. Blanchiere den Kürbis kurz in kochendem Wasser und lasse ihn anschließend gut abtropfen. Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
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Schritt 3 von 6
Verrühre 46g Gratin Sauce fettarm mit 500ml kaltem Wasser. Koche die Sauce unter Rühren kurz auf.
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Schritt 4 von 6
Verteile Kartoffeln, Kürbis und Zwiebeln in einer Auflaufform. Gieße die heiße Gratin Sauce gleichmäßig darüber.
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Schritt 5 von 6
Bestreue alles mit dem geriebenen Käse und backe das Gratin bei 200 °C Umluft ca. 20 Minuten, bis der Käse schön goldbraun ist.
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Schritt 6 von 6
Lass das Gratin nach dem Backen kurz stehen und serviere es anschließend heiß.
Nährwerte Kürbis-Kartoffel-Gratin
- 285
- Kalorien
- 9 Gramm
- Fett
- 5 Gramm
- gesättigte Fettsäuren
- 21 Gramm
- Kohlenhydrate
- 2 Gramm
- Ballaststoffe
- 3 Gramm
- Zucker
- 10 Gramm
- Eiweiß
- 0 Gramm
- Salz
