Gourmet-Feldsalat mit fruchtiger Birne und Fetakäse
5.0 Sterne | Schmeckt 1 | Rezept via Sterne bewerten
Mahlzeit
Mittagessen
Kalorien
323
Zubereitungszeit
25 Minuten
Kochzeit
0 Minuten
Gesamt-Zeit
25 Minuten
Ein Genuss für alle Sinne! Der Gourmet-Feldsalat kombiniert die zarte Frische von Feldsalat mit der Süße reifer Birnen, knackigen Walnüssen und cremigem Fetakäse. Perfekt für eine elegante Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht.
Zutaten
Zubereitung
-
Schritt 1 von 6
Hacke die Walnüsse grob und röste sie ohne Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun. Stell sie zum Abkühlen beiseite.
-
Schritt 2 von 6
Wasche die Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben. Vermenge sie mit dem braunen Zucker und brate sie in einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl bei mittlerer Hitze für etwa 3-5 Minuten leicht an, bis sie karamellisiert sind. Wasche den Feldsalat gründlich und tupfe ihn trocken.
-
Schritt 3 von 6
Verrühre das Gourmet-Salatdressing in einer kleinen Schüssel mit Wasser und Olivenöl, bis es eine cremige Konsistenz hat.
-
Schritt 4 von 6
Verteile den Feldsalat auf Tellern. Gib die karamellisierten Birnen und den Fetakäse darauf, streue die gerösteten Walnüsse darüber und träufle das Dressing gleichmäßig über den Salat.
-
Schritt 5 von 6
Wenn du möchtest, kannst du alles noch mit einem Spritzer Balsamico-Essig abrunden.
-
Schritt 6 von 6
Serviere den Salat mit frischem Baguette oder Ciabatta und genieße ihn!
-
Schritt 1 von 6
Hacke die Walnüsse grob und röste sie ohne Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun. Stell sie zum Abkühlen beiseite.
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Schritt 2 von 6
Wasche die Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben. Vermenge sie mit dem braunen Zucker und brate sie in einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl bei mittlerer Hitze für etwa 3-5 Minuten leicht an, bis sie karamellisiert sind. Wasche den Feldsalat gründlich und tupfe ihn trocken.
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Schritt 3 von 6
Verrühre das Gourmet-Salatdressing in einer kleinen Schüssel mit Wasser und Olivenöl, bis es eine cremige Konsistenz hat.
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Schritt 4 von 6
Verteile den Feldsalat auf Tellern. Gib die karamellisierten Birnen und den Fetakäse darauf, streue die gerösteten Walnüsse darüber und träufle das Dressing gleichmäßig über den Salat.
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Schritt 5 von 6
Wenn du möchtest, kannst du alles noch mit einem Spritzer Balsamico-Essig abrunden.
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Schritt 6 von 6
Serviere den Salat mit frischem Baguette oder Ciabatta und genieße ihn!
Nährwerte Gourmet-Feldsalat mit fruchtiger Birne und Fetakäse
- 323
- Kalorien
- 26.8 Gramm
- Fett
- 6.4 Gramm
- gesättigte Fettsäuren
- 14.1 Gramm
- Kohlenhydrate
- 11.2 Gramm
- Zucker
- 6.5 Gramm
- Eiweiß
- 2.6 Gramm
- Ballaststoffe
- 0.5 Milligramm
- Natrium
