Kurkuma gemahlen

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Kurkuma ist sehr vielseitig einsetzbar, schmeckt in vielen Gerichten (wie z.B. Reis, Geflügel) und Getränken (z.B. Smoothies) und verleiht Speisen eine schöne gelbe Farbe.

Kurkuma gemahlen

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Artikelname Preis Menge
Kurkuma gemahlen 100 g Dose
Artikelnr.: 9504
2,49 €
(=2,49 € / 100 gr)
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Kurkuma gemahlen 400 g Dose
Artikelnr.: 9504-1
7,99 €
(=19,98 € / 1 kg)
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Rezeptidee:

Goldene Milch

Zutaten:

350 ml Mandelmilch, 100 ml stilles Mineralwasser, 1 EL Kurkumapulver, 1 TL natives Kokosöl, ca. 15 g frich geriebener Ingwer, 2 EL Agavendicksaft, 1/2 TL Zimt, 1 Prise schwarzer PFeffer, 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss

Zubereitung:

Zur Herstellung der Kurkumapaste das Wasser in einem kleinen Topf erhitzen und Kurkumapulver, schwarzer Pfeffer, Zimt und geriebener Ingwer hinzugeben und kräftig verrühren, bis sich eine dicke, kräftig gelbe Paste bildet (ca. 1 EL). Anschließend die Mandelmilch in einem Topf erhitzen und 1 EL Kurkumapaste, Kokosöl und den Agavendicksaft hinzugeben. Ständig umrühren und kurz vor dem Köcheln vorm Herd nehmen. Zuletzt die heiße goldene Milch für einige Sekunden im Hochleistungsmixer schön schaumig mixen. Die Milch kann kalt oder wie in der Ayurvedischen Tradition üblich warm genossen werden. 

 

Empfohlene Zugabemenge:

nach Geschmack

100 % Kurkuma

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